1、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災.如起火,

　　2、忌用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,封閉容器易引起爆破事故.

　　3、爐內保持清潔。斷開電源后用布擦拭，勿沖洗。

　　4、帶殼雞蛋、帶密封包裝食品不能直接烹調,以免爆炸.

　　5、切忌開爐門,應先關電源,待火熄滅后再開門降溫.

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