“著火了，請不要慌，我們的員工會將大家疏散到安全地帶!”隨著警鈴聲的響起，假設201房間“意外發生火災”，酒店消防控制中心、房務中心和保安部的工作人員迅速行動起來，演練正式開始。發現火情后，演練單位按照預先設定的場景，啟動消防安全應急疏散預案，各在崗職工按各自的分工，分區域、分方向、分樓層，向各個疏散出口引導所有顧客進行安全疏散。同時，酒店內義務消防隊及時展開初起火災撲救，滅火救援組縱深火場搜救被困人員，酒店的顧客在各樓層管理員的組織和引導下，捂著濕毛巾、彎著腰，有秩序的迅速向安全出口疏散，在安全區域集合。

　　最后，火場的義務消防隊員利用室內外消防栓將火徹底撲滅。整個演練過程中，堅持從實戰出發，注重仿真模擬實戰，演、練結合，以“練”為主，實戰性、針對性較強。演練結束后，大隊就各酒店在演練中的相關要求進行了點評，向參訓人員講解了酒店火災應急處置基本常識和要點知識，著力切實提升星級酒店火災防控水平。